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| 楼主 月是故乡明 发表于 2008-01-15 11:24:10 |
| 过 大 年 |
| 乡里过年特别有意思. 腊月24过小年,照例要祭祖宗放鞭炮的. 也就是从这天开始,大人们便开始有条 不紊的准备工作了. 打豆腐. 把挑好的黄豆泡得粒粒发亮, 再挑到村里的豆腐房去加工. 当然, 还 得排队等候. 乐坏也忙坏了豆腐师傅,有钱赚呀! 烙豆皮. 这个可是个技术活儿, 得是个能干人才能烙好的, 用大灶烧柴草, 一定得掌握火候, 热乎乎的薄豆皮,摊上酸菜,少许蒜,辣椒, 哎真是香啊! 一家烙 豆皮,几家人都会跑拢来帮忙,胃舒坦了,感情也深了...... 打糍粑....... 打年糕....... 炒花生,炒米糕, 炒蚕豆, 炒瓜子....... 炸麻花,炸年糕,炸花生.,炸肉丸子,炸小鱼... 总之, 各种各样能想出来的,能做出来的好吃的, 一有尽有!!!! 忙忙碌碌几天过去了..... 大年了28了..... 乡里人很重礼节. 家里如果去了老人,担心老人初去冥界吃不饱饭 ,会"叫饭"一 年, 每餐都是让老人先用毕, 才敢举箸. 团年饭也会提前吃, 对联也不敢贴红,一般 或白或黄, 足显孝心. 炒和炸都基本好了, 再便是下卤锅了. 这可是最让小家伙垂涎三尺的时候啦! 鸡,鸭,猪头皮,猪肝, 猪脚, 牛肉, 莲藕,千张,豆腐干.......加上汤料,香料,放入 砂锅,温火慢煲, 那个香啊, 飘浮在整个小村庄, 更溢满了大人小孩的心间...... 终于到大年30啦!!!!!! 一大早, 当家的便会急急忙去街上采买, 把10多天要吃的要用的大包小包 驮回来.主妇们则忙着打扫家里里里外, 干干净净迎新年. 中午开始做年饭啦! 年饭很有讲究的. 首先不能说不吉利的话,特别是死呀鬼呀这类字眼, 年饭要做够好几天吃的, 菜也有讲究的, 比如鱼是年年有余,青菜是人口清洁 丸子是团团圆圆,...... 吃年饭之前要祭拜祖先,再便是放鞭炮,隆重得很, 只是馋坏了早就等不及 的小孩子们. 乡里人喜欢团结, 平时分家各过各的这天却是老人兄弟几家人聚一起了, 上午老大家,下午老二家, 吃罢下来,俱是红光满面, 尽释前嫌, 皆大欢喜,岂不乐 乎? 天快黑了, 家家户户开始贴年画, 裱对联了."春草 闯堂","西厢记","红楼梦" "女驸马" "四下河南""打金枝""追鱼"....... 在那个文化贫脊的年代,这些年画丰富了多少农村孩子视野啊? |
| 16楼 楼阁 2008-01-26 13:42:17 |
| ------------------------------------------------------------------- 引用:原帖由芳草萋萋于2008-1-26 10:59:44发表 真的好怀念. 小的时候我们家住在村上,很热闹,爸妈会做好多好多的好吃的. 每年放寒假,最盼望的是外公,因为外公总会准时出现在我们家,挑了好多好吃的东西从京山走路过来.然后再带上我们中的一个去外公家里过年.如今外公已不在了,这个也只是美美的梦了.不写这个了,鼻子发酸了. 如今我们大了,很少回家,爸妈就不再准备那么好吃的了.... ------------------------------------------------------------------- 所以才要 常回家看看 |
| 17楼 gemky 2008-01-28 13:52:56 |
| 昨天父母从老家过来,带来不少好吃的,麻果,麻花,还有．．．．．有的字不会写了，不过都是在街上买的，我们说没有以前家里做的好吃，妈妈却说是我们现在条件好了，好吃的东西太多了．．．．． |
| 18楼 漫步人生路 2008-01-28 20:05:10 |
现在还不知道能不能顺利回家了，如到时不能正常通车，还得去退票。 |
| 19楼 月是故乡明 2008-01-29 09:13:40 |
广州火车站人真的很多啊. 2号以后会好一点. |