我们应城人习惯把闹元霄叫作过月半。年小月半大，一个“闹”字，把吃元霄、踩莲船、舞龙灯这些热闹劲都数出来了。可是我，最喜欢最难忘的是吃母亲亲手做的月半粑子……
顾名思义，这月半粑子不是平常的粑子，它有腊味，还带来了春的气息。记得我小的时候，每年元霄节前夕，母亲就把做粑子的料子准备好了。这料子大体分为三个部分：一是皮，炕熟了又叫壳子。成份主要是籼稻米，一般农家大都用细米代替。作法是将米磨成粉，粗细搭配，粗的为主，细的作粘，先炒成半熟，再掺进适量腊水，全凭手感做成拳头大小的粑窝子。二是馅，为主要成份。馅又分晕素两类。别看这不加肉的素馅 ，一般以萝卜和野地菜为主，再加上芹菜、大蒜、生姜、面筋等，不用炒熟其香野味就齐全了。晕馅一般不用鲜肉而用腊肉，节俭的人家把腊肉皮子也派上了用埸，这不是既节俭又有腊味了么？炒馅子的炒油是香麻油和菜油，可千万莫用猪油，因为年后的人们不喜欢油腻感。三是佐料，这得由家庭主妇按家庭成员的喜好口味来决定香甜苦辣了。
你别小看这做粑子的手艺。用米粉做皮，比不得用面粉做皮好做，弄不好它就散了。不是难捏拢，就是好露馅。说来也怪，这些到了我母亲手里，这皮也听话子，馅也不露了。做粑子的最后一道工序，不是蒸而是连炕带蒸。因为馅子是熟的，皮也是半熟的，只要把皮炕成壳就大功告成了。但火候一定要掌握好，即既不能把壳炕糊，又要有一定的硬度。原来那既是壳又兼有包装功能的粑子壳子就是这样诞生的啊！
多少年了， 过了月半，母亲让我带上月半粑子去上学，我就知道年己经过了，春天真的来了。后来到几十里远的地方去上初中，老人家总是少不了让我带上这粑子，因为它存放的时间长，有时顾不上热也吃了不闹肚子。后来进城参加工作了，母亲每年总是把亲手做的月半粑子从乡下送来，让我们全家人品尝。就这样，连我的儿子和孙子也喜欢这月半粑子了。
多少年了，到了过月半，我最喜欢最难忘的是这香喷喷的带有年味的月半粑子。在外地，在城里，你是很难尝到这原汁原味的农家粑子的。可我有这福气，这月半粑子溶进了我的母爱，也使我保持了乡土本色。
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