| 市食药监局全力保障中考师生食品安全
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| 应城网 2014-6-21 |
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应城网6月20日讯（记者祁媛 通讯员杨亚琨 郑红波）:为预防食品安全事故及食品中毒事件发生，确保广大师生饮食安全，实现平安中考的目标，日前，市食品药品监督管理局采取四项措施，全力保障中考期间食品安全.
周密部署，落实监管责任.市食药监局成立了中考食品安全保障领导小组，制定并下发了《进一步加强2014年中考食品安全保障工作的通知》，对中考期间的食品安全工作目标、任务、要求做了周密部署，明确了工作重点和工作责任.同时，该局要求责任单位实行全程包干负责制，从考前、考中、考后进行全程监督，实现了分管领导靠前指挥,责任单位驻点监督的工作机制.
提前介入，突出监管重点.根据考点设置情况，该局稽查局和三个监管所提前介入，对考点食堂、食品店，考点、考生住宿地周边食品流通、餐饮服务、接待住宿等单位的详细情况进行了“拉网式”排查.以食品流通、餐饮服务为重点环节，以校园及考生住宿地为重点区域，以考点食堂、餐饮接待单位、食品店、饮品店为重点对象，重点对食品流通环节许可资质，预包装、散装进货来源，食品供餐单位许可资质、从业人员健康培训合格证、食品采购台账、索证索票证明、储存管理情况、食品加工过程关键环节质量控制、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样以及环境卫生等内容进行检查，督促各单位严格执行各项食品安全管理制度，同时，严格审查供餐食谱，严禁高风险食品供餐.
驻点检查.为防止过期、变质、有害、有毒饮食对考生和考试工作人员造成伤害，该局重点对餐饮服务接待单位外采熟食的进货进行检查，发现问题食品一律不得供应，并进行追溯，消除安全隐患.
强化宣教，营造食品安全氛围.稽查局积极采取多种形式，加强食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育工作.通过对考生开展具有针对性的考前饮食安全知识培训教育，引导考生科学合理饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力. |
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