| 应城，籼糯第一市的尴尬 生产大市却不是加工强市 |
| 应城网 2014-9-28 |
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应城网——孝感日报9月27日讯（特约记者丁艳红 陶茂）：北纬30度，神秘而奇特.
处于这一纬线的应城市，凭借35万亩种植面积，成为全国灿糯第一市.书写传奇的背后，应城糯谷有无隐忧？
产量第一，掌握价格话语权
9月21日，连续多日阴雨后总算天空放晴，应城市陈河镇黄下村村民黄计宽赶忙联系妥收割机，准备割谷.
黄计宽种的是中熟籼糯，由于品质好，年初就被浙江客商下了订单.他算了一笔账：籼糯亩产一般1400斤，单价每斤1.6元，除去成本每亩净收1300元.看准收益，黄计宽去年大胆地从村里流转田地，种了80亩籼糯.“今年，全市籼糯种植面积达35万亩.”应城市农业局局长徐金钟介绍，全市水稻面积50万亩，其中籼糯占七成.他说，应城籼糯种植面积占全省15%，占全国约5%.
全国籼糯第一市，应城实至名归.
为使这一光环不旁落，应城市政府煞费苦心，成立专班，市领导挂帅，指导全市糯稻标准化种植，生产无公害糯米.
2011年，应城建立全国第一个糯米行业网.该平台面向全国，业界共享信息，糯米在线交易.
应城籼糯已执全国牛耳.徐金钟说，应城市已掌握全国糯米价格话语权，全国几大市场上，糯米行情受应城糯米产量影响，幅度为每公斤2分钱以上.
品质独特，受知名酒厂宠爱
我国种植的糯稻，主要有籼糯和粳糯两种.南方多种籼糯，北方以粳糯为主.
“应城地处江汉平原，阳光充足，雨量充沛，土质酸碱适度，是国内籼糯种植最宜区域之一.”应城市农办副主任金义成说，应城籼糯含有10多种微量元素，色亮质匀，出酒率一般51%以上，是酿酒和食品加工的上等原料.
如此美誉，全国知名酒厂对应城籼糯宠爱万分.茅台、五粮液、稻花香、沱牌、绍兴黄酒、孝感米酒等等，纷纷采购应城籼糯.出口日本的古越龙山黄酒，原料成分中标明应城籼糯.
酒，汤圆、粽子、糍粑等风味小吃为糯米提供了庞大的市场.“每年，河南三全食品、武汉五芳斋等食品厂商早早地订购应城糯米.”
需求旺盛，应城糯米商品率达99%.去年，应城糯谷总产17万吨，其中直接外销10万吨.
为人作嫁，自身加工是短板
生产大市，按理应城人应当高兴.
其实不然.多年来，应城人也有不爽.“缺少深加工.”金义成开门见山，指出应城糯米发展软肋.“卖糯米，赚的是辛苦钱，丰厚的利润被酒厂和食品厂享用了.”
应城也有不少酒坊，但小而散.
金义成说，应城糯米加工厂林立，而以糯米为原料进行深加工的科技型企业难觅踪影.“连加工糯米粉的工厂也少.”
位于陈河镇的湖北富水河米业负责人说：“看似简单的糯米粉加工，其实也需要技术.”
糯米销售环节也让应城人头痛.“诸侯纷争，互相压价.”金义成说，应城有40多家米厂，为抢客商，他们不惜低价销售糯米，挤压农民利润空间.“糯农对此颇有怨言.”
种植上，应城籼糯也是五花八门.“目前，全市还有20多个籼糯品种.”应城市农业局执法大队队长龙艳明说，籼糯种子良莠不齐的原因，是因为全国的种植面积不大，种子市场容量有限，种子企业不愿花工夫繁育.多年来，应城农民多数是自留稻种，结果导致籼糯种子退化严重. |
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