| 市粮食局后勤中心获“省鄂菜烹饪技术比赛”特金奖 |
| 应城网 2010-12-27 |
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应城网讯： 12月21日，由省商务厅、省烹饪酒店行业协会等单位联合举办的“湖北省鄂菜烹饪技术比赛”在武汉商业服务学院汉阳校区开锣。来自湖北省内16个市州的33个团体、313位个人选手参加角逐湖北新“食神”,规模为历届之最。应城市粮食局组织该局后勤服务中心5人，参加了本次比赛，其中：团体荣获特金奖，2人荣获个人金奖，1人荣获银奖。
本次比赛以“弘扬荆楚饮食文化，推动鄂菜创新发展”为主题，从21日持续至24日，分为个人赛和团体赛。比赛期间，各路烹饪高手在刀光勺影中亮出绝活。过去蒸菜、煨汤列入热菜比赛，在刀工、挂糊、上芡等评判标准上很难评分。本次大赛首次将蒸菜、煨汤列入独立比赛项目，以更好地彰显鄂菜特色。该中心祁建国等3人在比赛中，一路过关斩将，分获冷盘、热菜个人金奖。
近年来，该局后勤服务中心积极搞好窗口服务，努力提升服务水平，多次组派该中心厨师到北京、武汉、宜昌等地学习比赛，培训出了一批优秀过硬的技术队伍。今年，该中心还筹措资金10多万元，狠抓内外环境的改造，精心调出五味佳肴，诚信迎来八方宾客，产生了良好经济效益和社会效益。 （黄华斌）
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